خواص سویا آجیلی که باید بدانید : 8 فائده چشمگیر

خواص سویا آجیلی که باید بدانید : 8 فائده چشمگیر

سویا آجیلی یک میان وعده ترد است که از دانه های سویای رسیده که در آب خیس شده، آبکش شده و پخته یا برشته

خواص سویا آجیلی که باید بدانید : 8 فائده چشمگیر

8 خواص سویا آجیلی

سویا آجیلی، که با نام‌های دیگری مانند نخود برشته، نخود بوداده و نخود چیپس نیز شناخته می‌شود، از دانه‌های سویا بوداده و طعم‌دار شده تهیه می‌شود. این خوراکی خوشمزه، نه‌تنها طعمی دلچسب و منحصربه‌فرد دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی و فواید سلامتی برای بدن است.

خواص سویا آجیلی و فرق آن با سایر آجیل‌ها

این آجیل هم از لحاظ مواد مغذی بسیار کامل است و هم از لحاظ قیمت بسیار بصرفه می‌باشد.

سویا آجیلی یکی از انواع آجیل است. این آجیل سرشار از مواد مغذی مهمی مانند پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم است.

سویا آجیلی فواید متعددی برای سلامتی دارد، از جمله:

1. جوان‌سازی پوست صورت

دانه‌ی سویا قادر است نشانه‌های پیری زودرس مانند کدر شدن پوست، لکه‌های سیاه، خطوط و غیره را کاهش دهد. همچنین وجود استروژن گیاهی در سویا باعث کاهش چین و افتادگی در پوست می‌شود و به جوان‌تر شدن و شادابی پوست کمک می‌کند.

2. کاهش کلسترول

سویا آجیلی حاوی فیبر و ترکیبات گیاهی خاصی است که به کاهش کلسترول کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سویا آجیلی می‌تواند سطح کلسترول تام، کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیرید را کاهش دهد.

3. پیشگیری از بیماری‌های قلبی

کاهش کلسترول می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سویا آجیلی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی را کاهش دهد.

4. پیشگیری از سرطان

سویا آجیلی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. رادیکال‌های آزاد با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سویا آجیلی می‌تواند خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان، مانند سرطان سینه، سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.

5. بهبود سلامت استخوان

سویا آجیلی حاوی مواد مغذی مهمی مانند کلسیم، منیزیم و فسفر است که برای سلامت استخوان ضروری هستند. این مواد مغذی به تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان کمک می‌کنند.

6. بهبود سلامت مغز

سویا آجیلی حاوی ترکیبات گیاهی خاصی است که به محافظت از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های نورودژنراتیو، مانند آلزایمر و پارکینسون مرتبط هستند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سویا آجیلی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های نورودژنراتیو را کاهش دهد.

7. کاهش وزن

به دلیل پروتئین و فیبر بالایی که دارد، مصرف سویا آجیلی می‌تواند احساس سیری را افزایش داده و کمک کند تا میزان مصرف کالری کاهش یابد که می‌تواند در کنترل وزن مفید باشد.

8. تقویت ناخن‌ها

مصرف سویا آجیلی به مدت شش ماه باعث محکم شدن، تقویت و براقی ناخن‌ها می‌شود. سویا دارای خواص مرطوب‌کنندگی و ضد قارچی برای ناخن نیز است.

بیشتر بخوانید

ارزش غذایی آجیل سویا

یک فنجان (155 گرم) سویا آجیلی حاوی مواد مغذی زیر است:

  • کالری: 310
  • پروتئین: 29 گرم
  • چربی: 19 گرم
  • کربوهیدرات: 17 گرم
  • فیبر: 10 گرم
  • منگنز: 127٪ از ارزش روزانه
  • منیزیم: 88٪
  • فسفر: 62٪
  • پتاسیم: 48٪
  • ویتامین K: 30٪
  • فولات: 21٪
  • آهن: 18٪

مصرف سویا آجیلی

سویا آجیلی را می‌توان به عنوان میان وعده یا افزودنی به غذاهای مختلف مصرف کرد. می‌توان آن را به صورت خام، سرخ‌شده، تفت‌داده یا نمکی استفاده نمود.

نتیجه‌گیری

سویا آجیلی یک میان‌وعده سالم و خوشمزه است که افراد در هر سنی می‌توانند از آن لذت ببرند. این خوراکی منبعی غنی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی ضروری است و با خواص فراوانش، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی سالم دارد.
سوالات متداول
سویا آجیلی چه خواصی برای سلامتی دارد؟

سویا آجیلی منبع غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مصرف آن به بهبود عملکرد قلب، کاهش کلسترول بد، تقویت سیستم ایمنی، و افزایش سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین، سویا آجیلی به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا-3 به حفظ سلامت پوست و مو و بهبود عملکرد مغز نیز کمک می‌کند.

آیا مصرف سویا آجیلی به کاهش وزن کمک می‌کند؟

بله، سویا آجیلی به دلیل داشتن فیبر بالا و پروتئین‌های گیاهی، باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود. این ویژگی‌ها کمک می‌کنند تا مصرف کالری روزانه کاهش یابد و فرآیند کاهش وزن تسهیل شود. همچنین، سویا آجیلی با داشتن چربی‌های سالم به سوزاندن چربی‌های اضافی بدن کمک می‌کند.

سویا آجیلی چگونه به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند؟

سویا آجیلی با داشتن اسیدهای چرب امگا-3 و ایزوفلاون‌ها به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. این مواد مغذی همچنین باعث بهبود عملکرد عروق و کاهش التهاب می‌شوند، که همه اینها به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

آیا سویا آجیلی برای افراد دیابتی مناسب است؟

بله، سویا آجیلی به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، انتخاب مناسبی برای افراد دیابتی است. این میان‌وعده باعث نمی‌شود که سطح قند خون به‌سرعت افزایش یابد و به تنظیم سطح انسولین در بدن کمک می‌کند. همچنین، پروتئین‌ها و فیبر موجود در سویا آجیلی به کنترل اشتها و جلوگیری از افزایش وزن کمک می‌کنند.

آیا سویا آجیلی می‌تواند به تقویت استخوان‌ها کمک کند؟

بله، سویا آجیلی به دلیل داشتن کلسیم و ایزوفلاون‌ها به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. این مواد مغذی باعث افزایش تراکم استخوانی می‌شوند و خطر شکستگی و کاهش استحکام استخوان‌ها را کاهش می‌دهند، به‌ویژه در زنان پس از یائسگی.

آیا مصرف سویا آجیلی برای ورزشکاران مفید است؟

سویا آجیلی به دلیل دارا بودن پروتئین‌های گیاهی باکیفیت و اسیدهای آمینه ضروری، یک میان‌وعده ایده‌آل برای ورزشکاران است. این ماده غذایی به افزایش قدرت و حجم عضلات، کاهش خستگی پس از تمرین، و بهبود عملکرد بدنی کمک می‌کند. همچنین، مصرف آن به‌سرعت انرژی لازم برای فعالیت‌های ورزشی را تأمین می‌کند.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
میانگین امتیاز 4 / 5. تعداد رای‌ها 10

دیدگاه خود را در مورد این مطلب بنویسید.
Captcha
لطفا صبر کنید...
دیدگاه های کاربران
  • avatar

    خیلی عالی و کامل بود

    24 بهمن 1403 مهدی میرزایی
  • avatar

    با تشکر از شما

    25 بهمن 1403 مدیر سایت
  • avatar

    خیلی عالی و کامل بود. ممنون 🙏🏻

    21 بهمن 1403 حمیده تاتار
  • avatar

    با تشکر از شما

    21 بهمن 1403 مدیر سایت